Европейская кухня
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
|
РОСТБИФ С БАЛЬЗАМИКОЙ |
|
370,00 руб |
|
МЯСНОЕ АССОРТИ |
из домашнего куриного рулета, отварного языка и отварного казы, подается с «Дижонской» горчицей и зеленью |
370,00 руб порция |
|
АССОРТИ ИЗ СЕМГИ И МАСЛЯНОЙ РЫБЫ |
оформленное лимоном и зеленью |
420,00 руб порция |
|
СЕЛЕДОЧКА СЛАБОСОЛЕНАЯ |
с маринованным лучком и картофелем |
220,00 руб порция |
|
СЫРНОЕ ПЛАТО |
из Адыгейского, Чеддера, Тильзитера, меда, винограда, орехов, сливочного масла, тостов белого хлеба |
360,00 руб порция |
|
АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ |
Свежие томаты, огурцы, сладкий перец, редис и букет душистой зелени |
300,00 руб порция |
|
СОЛЕНЬЯ |
из квашеной капусты, малосольных огурцов, шампиньонов, болгарского перца, и Пеперони |
240,00 руб порция |
|
СЛАЙСЫ КАЗЫЛЫКА С ЗЕЛЕНЫМ БУКЕТОМ |
|
290,00 руб порция |
|
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ |
|
520,00 руб порция |
САЛАТЫ
|
САЛАТ «ТАР – ТАР» |
из свежего лосося с гренками белого хлеба и овощами |
450,00 руб порция |
|
САЛАТ «ТЕПЛЫЙ» |
из куриной печени, пассированных шампиньонов, картофеля «Нуазет», грецких орехов, микса салатов, томатов «Черри», и соуса «Песто» |
280,00 руб порция |
|
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» с курицей |
с твердым сыром, крутонами белого хлеба, миксом салатов, соусом из анчоусов, жареным сыром и томатами «Черри» |
380,00 руб порция |
|
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» с креветками |
с твердым сыром, крутонами белого хлеба, миксом салатов, соусом из анчоусов, жареным сыром и томатами «Черри» |
570,00 руб порция |
|
САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ |
из свежих томатов, огурцов, микса салатов, репчатого лука, перчика «Пеперони», мягкого сыра, бальзамического соуса и оливкового масла |
250,00 руб порция |
|
САЛАТ ИЗ РОСТБИФА |
с руколой, вялеными томатами и бальзамической заправкой |
410,00 руб порция |
|
ФИЛЕ КОПЧЕНОЙ УТКИ |
из микса салатов, редисом, малосольными огурцами, клюквенным и базиличным соусами |
650,00 руб порция |
|
ЛЕГКИЙ САЛАТ |
из свежей свекольной, тыквенной и сельдереевой сечи, с грецкими орехами, яблоком, вымоченным изюмом и масляной заправкой |
160,00 руб порция |
|
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ |
заправленный трюфельным маслом |
980,00 руб порция |
|
САЛАТ "ГРАФ ГАБРИЭЛЬ" |
с телятиной по старинному рецепту с добавлением современных ноток кулинарии |
600,00 руб порция |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
ТРЕСКА |
в пивном темпуре с зеленым соусом и лимоном |
370,00 руб порция |
|
УЛИТКИ ЗАПЕЧЕНЫЕ ПО-БУРГУНДСКИ |
|
370,00 руб порция |
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛОДОЧКИ |
фаршированные грибным жульеном |
170,00 руб порция |
|
ЖАРКОЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ |
в рисовой корзиночке |
760,00 руб порция |
|
ОВОЩНАЯ СМОССА |
обжаренные во фритюре индийские пирожки с куриной начинкой |
190,00 руб порция |
|
ОВОЩНАЯ СМОССА |
обжаренные во фритюре индийские пирожки с овощной начинкой |
150,00 руб порция |
|
РАТАТУЙ ИЗ ОВОЩЕЙ |
в корзиночке из слоеного теста с кисло-сладким соусом |
220,00 руб порция |
|
ЛЕПЕШКА ИНДИЙСКАЯ С СЫРОМ |
90,00 руб порция |
|
|
САДЖ МЯСНОЙ |
мясное ассорти на гриле с картофелем и овощами (горячая закуска на 3-4 человека) |
1900,00 руб порция |
|
САДЖ РЫБНЫЙ |
морское ассорти на гриле с овощами (горячая закуска на 3-4 человека) | 2100,00 руб порция |
|
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ |
с имбирным хлебом и кедровыми орешками, муссом и апельсино-лимонным сорбетом | 960,00 руб порция |
СУПЫ
|
УХА СБОРНАЯ |
из осетрины и семги |
470,00 руб порция |
|
«БУЙАБЕС» |
классический французский суп из рыбы и морепродуктов | 1200,00 руб порция |
|
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ |
со сметаной |
340,00 руб порция |
|
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ |
с сырно-шпинатными пельменями |
180,00 руб порция |
|
БОРЩ |
классический со сметаной, подается в ржаном хлебе |
290,00 руб порция |
|
СЛИВОЧНЫЙ СУП |
с французской гречей и Фуа Гра |
650,00 руб порция |
|
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ |
с бульоном в глиняном горшочке |
170,00 руб порция |
|
СУП-ПЮРЕ |
из томатов с фрикаделькой из баранины |
380,00 руб порция |
|
ГРУЗИНСКИЙ СУП«ХАРЧО» |
с говядиной |
250,00 руб порция |
|
СУП ИЗ СПАРЖИ |
и Патэ из лосося |
820,00 руб порция |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
|
ФИЛЕ СУДАКА |
на подушечке из овощей с соусом «Бешамель» |
650,00 руб порция |
|
ФИЛЕ ЛОСОСЯ |
под соусом из морепродуктов и рисовым миксом |
1056,00 руб порция |
|
ШАХМАТНАЯ ДОСКА ИЗ СЕМГИ И СУДАКА |
с соусом «Шардоне» и картофелем «Нуазет» |
970,00 руб порция |
|
МОРСКОЙ АНГЕЛ |
со спаржей и равиоли "Черное/белое" |
1200,00 руб порция |
|
ПРОПАРЕНАЯ СТЕРЛЯДЬ |
на подушечке из сельдереевой массы со сливочно-грибным соусом |
1300,00 руб порция |
|
СТЕЙК ИЗ ФИЛЕ МЕСТНОЙ ГОВЯДИНЫ |
с перченым соусом и картофелем «Гратен» |
750,00 руб порция |
|
ФИЛЕ ТЕЛЯТИНЫ |
запеченное с сыром и овощами |
650,00 руб порция |
|
КОТЛЕТА ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-НЕМЕЦКИ |
с жареным яйцом и картофельным пюре |
420,00 руб порция |
|
СТЕЙК «ТОРНАДО» |
с овощами гриль |
590,00 руб порция |
|
ЭСИК-ФЛЕЙШ |
из корейки барашка с овощами |
1250,00 руб порция |
|
СТЕЙК ШАТО РУАЯЛЬ де ПАЛАС |
с фаршированной лодочкой из болгарского перца, луком порей и красным винным соусом |
850,00 руб порция |
|
СТЕЙК РИБАЙ (на керамическом гриле) |
с картофелей "Пай" и овощным салатом |
1600,00 руб порция |
|
КОРЕЙКА МЕСТНОГО БАРАШКА |
с индийским рисом и ярким соусом |
650,00 руб порция |
|
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ |
с индийским рисом и ярким соусом, брюссельской капустой, папричным соусом |
650,00 руб порция |
|
ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИЦЫ |
с охотничьим соусом и картофелем фри |
420,00 руб порция |
|
ФИЛЕ УТКИ |
с клюквенным соусом и грушей |
1100,00 руб порция |
|
ШАШЛЫКИ на керамическом гриле |
с овощами и соусом |
|
|
- из куриной грудки |
200,00 руб порция |
|
|
- из говяжьей печени |
170,00 руб порция |
|
|
- из вырезки говядины |
380,00 руб порция |
|
|
- из корейки барашка |
280,00 руб порция |
НАПИТКИ
|
Сок свежевыжатый из апельсинов |
200 мл |
180 руб |
|
Сок свежевыжатый из лимонов |
200 мл |
200 руб |
|
Сок свежевыжатый из грейпфрута |
200 мл |
330 руб |
|
Сок свежевыжатый из винограда |
200 мл |
150 руб |
|
Сок свежевыжатый из яблок |
200 мл |
140 руб |
|
Сок свежевыжатый из груш |
200 мл | 130 руб |
|
Сок свежевыжатый из ананасов |
200 мл | 470 руб |
|
Сок свежевыжатый из капусты с петрушкой |
200 мл | 70 руб |
|
Сок свежевыжатый из огурцов с петрушкой |
200 мл | 150 руб |
|
МОРС |
200/1000 мл | 78/390 руб |